Über mich

willkommen bei sushifriends!

Mein Name ist Michael Doswald, ich bin 1962 in Zug geboren.

Ich mache seit 1996 auf einem professionellen Niveau Sushi und seit 2003 gebe ich Sushikurse für Privatpersonen und Profiköche. Ich habe ein klassisch japanisches Sushi gelernt, also alle Techniken, um Sushi ausgehend von den elementaren Rohstoffen herzustellen.

 Bei meinen Sushikursen sind mir zwei Dinge wichtig. Zum Einen die Betreuung der individuellen Teilnehmer*innen, um die Kursziele zu erreichen. Ich greife ein, korrigiere, und mache Vorschläge. Zum Anderen sollen meine Kurse zum Fragen und Diskutieren anregen aber auch einfach  Spass machen!

 

Klicken Sie auf den Link unten, falls Sie etwas mehr erfahren möchten über mich.

http://www.gockhausen.ch/sushi-in-gockhausen/